О проекте

К сожалению, по нынешним временам, русская кухня для многих аттракцион, экзотика. И это весьма прискорбно, ведь негоже забывать о корнях. Сайт создан по мотивам цикла мастер-классов Товарищества с Кулинарной Ответственностью «Русские сезоны». Нам есть, что сказать и показать. Со всей кулинарной ответственностью и уважением к прошлому, настоящему и будущему. Вернём исконные блюда в наш посконный рацион!

На сайте постепенно будут собраны рецепты лучших блюд русской кухни: забытых и не очень, от Домостроя до современности. И, по факту, существенно больше ста одного. С актуальным содержанием можно ознакомиться в разделе «Содержание». Также можно зайти в раздел «Рецепты» — сами рецепты без регистрации недоступны, но фотографии посмотреть можно.

Освоив хотя бы несколько из приведенных рецептов, вы убедитесь, что настоящая русская кухня вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях. И нам действительно есть, чем гордиться! Теоретический материал и рецепты будут подобраны таким образом, чтобы наиболее полно охватить технологии приготовления, принятые в русской кулинарной традиции.

Кроме самих рецептов, весьма подробных, на сайте будет выкладываться ещё уйма полезной сопутствующей информации: общая теория, пошаговые фотографии и видео (где это нужно и возможно), истории, тонкости приготовления, кулинарные лайфхаки и тому подобные штуки — то, что нельзя уложить в обычный текстовый набор рецептов. По сути, подписчик получит не просто рецепты, но и понимание технологии приготовления в полном объёме.

Всё, что вы хотели знать о русской кухне!

Важно! Подписчик сможет задать любой вопрос, показать, что у него вышло, а что не особо, и получить подробный «разбор полётов». А также пообщаться с коллегами. Ни один человек не останется без внимания!

Важно понимать, что подавляющее большинство представленных блюд было приготовлено на открытых мастер-классах Товарищества, при свидетелях. То есть, абсолютно все рецепты стопроцентно уникальны: рабочие, проверены практикой и одобрены множеством людей, которые их пробовали.

Доступ к группе платный, но цена чисто символическая, особенно, учитывая, что доступ неограничен по времени (платить придётся один раз). Стоимость, включая возможность скачать набор «Русские сезоны» в виде электронного файла, стоит всего 2500 рублей. Пока так, потом будет дороже. Поверьте, такой объём информации, да ещё подобного качества, дорогого стоит! За всем этим стоит огромный труд, длиною не в один десяток лет. Подобных знаний в магазине не купишь: ни в продуктовом, ни в хозяйственном, ни уж тем более в книжном.

Присоединяйтесь! Желающие принять участие и получить доступ к настоящей русской кухне, пишите на почту info@tko-club.ru, вы получите информацию о том, как это сделать.