Консоме из деревенских кур с яблоками и профитролями

Извините, но у вас нет прав для просмотра содержимого. Участие в группе платное. С условиями можно ознакомиться здесь. Для получения доступа напишите, пожалуйста, на info@tko-club.ru

«Идеальный бульон. Мифы и реальность» Часть вторая: Процесс

Извините, но у вас нет прав для просмотра содержимого. Участие в группе платное. С условиями можно ознакомиться здесь. Для получения доступа напишите, пожалуйста, на info@tko-club.ru

«Идеальный бульон. Мифы и реальность». Часть первая: Продукты

Извините, но у вас нет прав для просмотра содержимого. Участие в группе платное. С условиями можно ознакомиться здесь. Для получения доступа напишите, пожалуйста, на info@tko-club.ru

Бульон как основа для супа

Извините, но у вас нет прав для просмотра содержимого. Участие в группе платное. С условиями можно ознакомиться здесь. Для получения доступа напишите, пожалуйста, на info@tko-club.ru

Вступление

Традиционно суп был главным блюдом на обеденном столе, а нередко и единственным. Хороший наваристый суп — блюдо вполне самодостаточное. В наши дни, для многих, суп лишь прелюдия перед основными блюдами, некоторые считают его скучным, подают в малых количествах, а то и вовсе обходятся без него. И это очень печально. Вильям…